LED燈養(yǎng)雞，雞蛋口感與眾不同

文章來源:恒光電器

發(fā)布時間:2014-07-15

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　　臺灣遠東科大電機系助理教授鐘健文，技術(shù)資訊，利用LED燈控制雞舍照明。除了讓蛋雞更會下蛋，且蛋吃起來特別香。他藉由研究成果，建議消費者挑選蛋時，要打破“蛋愈大愈好”的刻板印象。

　　鐘健文說，電工照明，LED燈可帶動養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)提升。他的計劃獲國科會補助，證明紅光可刺激產(chǎn)蛋數(shù)，綠光可提高蛋的大小，單光源則可增加小母雞的存活率。他表示，通常挑選一般的“白蛋”，營養(yǎng)就已很足夠，一般飼養(yǎng)18周的小母雞最會生蛋， led商業(yè)照明，超過80周的老母雞所下蛋最大顆，企業(yè)資訊，LED-T5一體化燈管，但因水分多，酒店led照明，不一定營養(yǎng)，節(jié)能與環(huán)保，建議消費者，選蛋不用專挑大的。

　　鐘健文歷經(jīng)9年研究，昨發(fā)表成果，并由餐飲管理系學(xué)生測試。在超巿買的一般雞蛋，打開蛋殼，蛋清散開像水一樣清而稀，且蛋黃塌陷，直接下鍋煎荷包蛋，蛋清容易黏鍋。

　　而利用LED燈控制雞舍照明所產(chǎn)的雞蛋，蛋清黏稠、蛋黃像球般挺立。曾在鼎泰豐實習(xí)的學(xué)生吳昱輝說，這種雞蛋特別容易煎，設(shè)計，甩兩下就能翻面起鍋，LED-T5一體化燈管，不僅形狀漂亮，咬起來蛋白有嚼勁，蛋黃特別香濃。

　　鐘健文解釋，盛夏高溫，店鋪照明，雞拚命喝水， led室內(nèi)照明，產(chǎn)下的雞蛋，蛋殼較薄，運送容易碰損，3c認證，且蛋清稀薄。使用LED燈照明控制的雞，技術(shù)資訊，蛋殼強度、蛋黃重量、蛋稠比，都比較好。

　　鐘健文指出，廠房照明，學(xué)術(shù)文獻已證明燈光照射可刺激蛋雞；利用LED燈的冷光源，配合散熱系統(tǒng)，照明資質(zhì)，蛋雞的情緒比較穩(wěn)定、容易飼養(yǎng)。

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